Пицца на палочке
Сложность: легко
Порций: 1
мука 500 г
теплая вода 300 мл
сахар 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи сухие 8 г
оливковое масло 2-2,5 ст.л.
Шаг 1
Просеять муку. В центре сделать улубление, всыпать туда сахар и дрожжи, по краю насыпать соль. Влить в углубление воду и начать замешивать тесто. Во время амешивания добавлять по ложке оливковое масло. Миску с тестом затянуть пищевой пленкой и оставить подходить на 1-1,5 ч.
Шаг 2
Раскатать тесто для пиццы толщиной 4-5 мм и вырезать четное количество заготовок для пиццы. Они могут быть любой формы, на ваше усмотрение.
Шаг 3
Палочки для мороженого прижать к тесту.
Шаг 4
Смазать заготовку томатным соусом, оставляя 0,5-1 см от края без соуса.
Шаг 5
Равномерно разложить начинку.
Шаг 6
Края теста смазать взбитым яйцом и накрыть второй заготовкой. Края плотно прижать.
Шаг 7
Разогреть духовку до 210-220 градусов. Пиццы выложить на противень, застеленный силиконовым ковриком или бумагой для выпечки.
Шаг 8
Немного смазать верх яйцом и посыпать сыром.
Шаг 9
Поставить в духовку и выпекать до золотистого цвета сыра. Осторожно выложить готовые пиццы на решетку и дать немного остыть (у горячих палочка плохо держится).