Гавайские кулёчки
Сложность: легко
Порций: 1
для теста:
мука в/с 500 г
теплая вода 300 мл
сахар 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
сухие дрожжи 8 г
оливковое масло или растительное масло без запаха 2-2,5 ст.л.
для начинки:
ананасы в легком сиропе в банке 1
сливочный сыр 200 г
соус "Айвар" или "Харисса" 50 г
филе копченой грудки индейки или вкусная ветчина 300 г
сыр "Грюйер" или хороший твердый сыр 200 г
Шаг 1
Смешать муку с дрожжами, сахаром, солю. Влить воду и начать замешивать тесто. Как только ингредиенты начнут объединяться, добавить по ложке масло. Продолжать вымешивать 10-15 минут. Оставляем тесто под пищевой пленкой, пока готовим начинку.
Шаг 2
Разогреть духовку до 220-230 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки. Ананасы вытащить из банки и дать хорошо стечь (можно обсушить бумажным полотенцем). Порезать на крупные кусочки. Сливочный сыр смешать с айваром-это соус. Мясо порезать полосками. Сыр натереть на мелкой терке.
Шаг 3
Тесто раскатать и нарезать на прямоугольники (из указанного количества теста получилось 16 кулечков). Каждый прямоугольник смазать соусом, оставляя по краям свободным 1 см теста. Распределить по поверхности мясо, ананасы. Посыпать сыром (немного сыра оставить для посыпки кулечков сверху). Каждый прямоугольник теста свернуть кулечком. Присыпать сверху сыром и запекать 15 минут.