"Голландский" сыр
02 октября 2018 г.
Сложность: средне
Порций: 1
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
молоко 10 л
фермент БакЗдрав 1 шт.
закваска БакЗдрав 1 шт.
соль поваренная пищевая 200 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Насыпаем закваску БакЗдрав и ждем 30 мин.
Шаг 2
Затем сычужный фермент от БакЗдрав.
Шаг 3
Ждем когда встанет колье.
Шаг 4
Нарезаем кубиками.
Шаг 5
Вымешиваем зерно.
Шаг 6
Ставим под пресс.
Шаг 7
Затем солим головку сыра.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ