Хлебные кармашки с салатом
Сложность: легко
Порций: 4
Подготовка: 20 мин
Готовка: 10 мин
багет пшеничный 1 шт.
багет ржаной 1 шт.
креветки очищенные 150 г
огурец свежий 9-11 см 1 шт.
укроп свежий 1 ст.л.
лимонный сок 1 ст.л.
каперсы 1 ч.л.
лист салата 4 шт.
майонез "Махеевъ" с лимонным соком 3 ст.л.
горчица "Махеевъ" русская 1 ч.л.
масло растительное 2 ст.л.
филе курицы 200 г
корнишоны 5-6 см 2 шт.
помидор свежий 1 шт.
лук зеленый 1 ст.л.
Шаг 1
Приготовить салат с креветками. Для этого, креветки смешать с лимонным соком. Отложить. Огурец разделить пополам. Удалить семенную часть. Нашинковать его тонкими полосками. Укроп измельчить. Креветки обжарить на оливковом масле 1 мин.
Шаг 2
В миску поместить креветки, огурец, укроп и каперсы. Добавить 1 ст.л. майонеза "Махеевъ" с лимонным соком. Аккуратно перемешать.
Шаг 3
Приготовить другой салат. Для этого филе курицы порезать на тонкие полоски размером 3х3 см. Подсолить. Обжарить на масле до золотистости. Корнишоны нашинковать тонкими полосками, а лук - колечками. У помидора удалить семенную часть, а мякоть порубить на кубики.
Шаг 4
В отдельной посуде приготовить заправку для куриного салата. Для этого смешать 2 ст.л. майонеза "Махеевъ" с 1 ч.л. горчицы "Махеевъ" "Русская".
Шаг 5
Объединить все ингредиенты и перемешать.
Шаг 6
Багеты разделить пополам. Вынуть немного мякиша. Остальной прижать к стенкам. В каждый из половинок поместить лист салата. В одну часть пшеничного хлеба положить куриный салат, слегка утрамбовывая ложкой. В другую часть - салат с креветками. Также поступить с ржаным хлебом.
Шаг 7
Начиненные "хлебные кармашки" установить вертикально в подходящую посуду и подать. Если хотите взять с собой, то упакуйте в пищевую пленку или фольгу, или поместите в пищевой контейнер.