Суп из телятины
Сложность: средне
Порций: 1
Подготовка: 15 мин
Готовка: 1 ч
телячья грудинка 1 кг
лук 200 г
молковь 200 г
зелень 20 г
картофель 200 г
кинза 2 г
чеснок 3 г
Шаг 1
Телячья грудинка обжаривается в печи на древесных березовых углях.
Шаг 2
Затем мясо варится с овощами и зеленью на медленном огне в течение 4-5 часов.
Шаг 3
Подается с целым отварным картофелем, куском отварной грудинки (150 г) и заправкой (кинза, чеснок и телячий бульон).