Блинчики с адыгейским сыром и шпинатом под сметанной заливкой
Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 30 мин
сыр адыгейский 250 г
свежий шпинат 50 г
яйцо 1 шт.
тонкие блины 4 шт.
сметана 4 ст. л.
масло сливочное (для смазывания форм)
соль (для сметанной заливки)
Шаг 1
Адыгейский сыр раскрошить, шпинат порубить. Сложить в чашу блендера сыр, шпинат, яйцо, пробить все до однородной массы.
Шаг 2
На блинчики выложить начинку из сыра и шпината, свернуть блины, разрезать каждый на 3-4 части. Формы смазать маслом и уложить разрезанные блинчики разрезам вверх.
Шаг 3
Сметану посолить, перемешать. Выложить сметану поверх фаршированных блинчиков. Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке минут 15.