Цукаты из вишни
Сложность: средне
Порций: 1
Подготовка: 15 мин
вишня 1 кг
сахар 500 г
вода 100 мл
Шаг 1
Вишню перебрать и вымыть. Вынуть косточки из вишен. В воду добавить сахар. Сварить сироп. Залить ягоды сиропом и оставить на 5-6 часов. Проварить ягоды вишни в течении 15 мин. (с момента включения). Оставить опять на 5-6 часов. Проварить ещё раз 15 мин.
Шаг 2
Откинуть ягоды на дуршлаг и дать полностью стечь сиропу (в течении 2 часов), (сироп я использовала в другом рецепте).
Шаг 3
Разложить ягоды на пекарской бумаге и сушить в течении 5-6 суток. Можно подсушить при небольшой температуре в духовке. Можно обвалять цукаты предварительно в сахарной пудре ли в коричневом сахаре.