Карамельный флан
Сложность: легко
Порций: 1
Подготовка: 20 мин
Готовка: 30 мин
сахар 10 г
сливки 10 мл
сливочное масло 20 г
шоколад горький 32 г
мука 10 г
яйцо 1 шт.
желтки 1 шт.
мороженое пломбир 50 г
Шаг 1
Готовим тесто на карамельный флан: масло с шоколадом растопить на водяной бане. Яйцо с желтками взбить с сахаром. Во взбитую яичную массу добавляем постепенно растопленную шоколадную массу и сливки. Постепенно добавляем муку и замешиваем лопаткой. Выкладываем в формочку по 100 г, предварительно смазанные сливочным маслом. Ставим в холодильник на минут 40. Выпекаем при температуре 180 градусов 10 мин.
Шаг 2
Украшаем мороженым пломбир.