Лимонное мороженое
Сложность: сложно
Порций: 6
Подготовка: 5 мин
Готовка: 30 мин
лимон 1 шт.
сахар 120 г
яйцо 2 шт.
молоко 200 мл
сливки 250 мл
шоколадная стружка
Шаг 1
Лимон помыть, обсушить, снять цедру (без белой кожицы) и выжать сок.
Шаг 2
Яйца взбить с сахаром при помощи венчика. Влить молоко. Добавить цедру и сок лимона.
Шаг 3
Поставить на огонь и варить на маленьком огне до загустения. Затем остудить на ледяной бане.
Шаг 4
Сливки взбить до мягких пиков. В сливки добавить лимонный крем. Взбить до однородности.
Шаг 5
Разложить по маленьким формочкам. Убрать в морозилку до полного застывания. Подавать мороженое с шоколадной стружкой.
Шаг 6
Приятного аппетита!