Галета с черешней

07 мая 2025 г.

Галета с черешней - незамысловая выпечка из народной французской кухни. Подчеркнуто небрежная, она создает настроение безмятежного лета. Чтобы получтить удовольствие от такой выпечки нужно совсем не много - просто выбрать максимально качественные составляющие, в первую очередь - сливочное масло.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 1

черешня выпечка галета
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

мука 200 г

яйца 2 шт.

сахар 200 г

соль 0,5 ч. л.

вода 1/4 ст.

черешня 300 г

сливочное масло 80 г

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Муку высыпать в чашу, добавить к ней сахар и соль, перемешать.

Шаг 2

Нарезать мелкими кусочками сливочное масло к рассыпчатой смеси, перетереть все в крошку, добавить одно яйцо и воду, замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Шаг 3

Помыть черешню, вытащить косточки. После того как тесто остыло, разделить его на 4 части и раскатать. Выложить черешню на середину, завернуть края, смазать их желтком.

Шаг 4

Ставим в духовку на 20 мин. при 180 градусах. Подаем со свежезаваренным чаем.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...

Тарт

Тарт – особая разновидность открытого пирога, представитель традиционной кухни южных областей Франции. Основа для тарта – несладкое песочное, рубленое или слоеное тесто. Начинка может быть мясной или ...

Варенье из черешни

Варенье из черешни варят значительно реже, нежели из вишни, хотя получается оно не менее вкусным. Правда, по части аромата первое, конечно, проигрывает своему более счастливому конкуренту. Ну так за чем дело стало?! Мы решили добавить в сироп варенья из черешни при варке душистые пряности — натуральную ваниль, корицу, гвоздику, лавровый лист — и оно заиграло совсем иными красками! Кстати, уверены, что такая заготовка будет особенно хороша в холодное время года: она не только подарит радость душе, но и согреет тело.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru Еще больше статей на Gastronom.ru