Витаминная смесь из сухофруктов с орехами и медом
Витаминная смесь из сухофруктов с орехами и медом очень полезна для организма. Она поддержит иммунитет в период простуд и традиционной нехватки солнца — осенью, зимой и ранней весной. Такую смесь можно хранить очень долго, а есть ее нужно всем членам семьи каждый день, но буквально по 1-2 столовой ложке, то есть не как десерт, а именно как эффективную, оздоравливающую, полезную для иммунитета и 100% натуральную пищевую добавку. Состав витаминной смеси, конечно, может варьироваться: если у вас нет, например, изюма, вы вольны его не класть. А если есть вяленая клюква, можете ее, наоборот, добавить, и от этого результат только выиграет. Но есть компоненты, без которых никак нельзя обойтись. Это качественный текучий мед, в натуральности которого вы уверены, чем свежее, тем лучше. Берите тот, вкус которого вы любите. А если сомневаетесь или выбор слишком велик, помните, что в период простуд особенно хороши гречишный, липовый и акациевый сорта.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 10
Готовка: 35 мин
Ккал: 346.88 ккал/порция
Б/Ж/У: 5.39 г/13.32 г/52.50
Курага 200 г
Чернослив без косточки 200 г
Изюм 200 г
Грецкий орех 200 г
Лимон 1 шт.
Мед 200 г
Шаг 1
Чтобы приготовить витаминную смесь, очень удобно воспользоваться блендером с чашей или мясорубкой. Если у вас нет этой техники, можно порубить все мелко острым ножом, но процесс станет куда более долгим и трудоемким. Вымойте все сухофрукты. Откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Далее хорошо вымойте лимон. Особенно усердно потрите кожуру, можно сделать это с помощью щетки для продуктов. Разрежьте фрукт, выньте из него все косточки, иначе они будут горчить в готовой смеси.
Шаг 3
Грецкие орехи выбирайте свежие, не прогорклые. Осмотрите их на предмет содержания частичек скорлупы. Умеренно, не в пыль и не в пасту, измельчите грецкие орехи.
Шаг 4
Выложите в чашу блендера сухофрукты — изюм, курагу и чернослив, все измельчите. Если чаша не позволяет вместить сразу все, измельчайте по отдельности.
Шаг 5
Соедините подготовленные сухофрукты, лимон и грецкие орехи. Добавьте мед. Все хорошо перемешайте и положите в чистую емкость с плотно закрывающейся крышкой. Уберите на хранение в холодильник.