Бразильский пиканья стейк
Сложность: средне
Порций: 1
Подготовка: 24 ч
Готовка: 30 мин
пиканья стейк - 350 г
оливковое масло - 50 мл
тимьян - 3 г
розмарин - 5 г
чеснок - 5 г
чимичурри соус - 35 г
пири-пири соус - 15 г
Шаг 1
Взять стейк с большим количеством жира с одной стороны. Сделать маринад из оливкового масла, чеснока, тимьяна и розмарина. Замариновать стейк на 24 часа.
Шаг 2
Перед приготовление посолить, поперчить и жарить в печи на углях. Рекомендованная прожарка - medium rare. Подавать с двумя соусами.