Салат с клубникой и помидорами черри
Помидоры с клубникой — незыблемая гастрономическая классика, а сочетание этих двух ингредиентов нередко можно встретить на брускеттах, в составе салатов и холодных супов вроде гаспачо. И клубника, и помидоры содержат схожие ароматические соединения, в том числе фуранеол, отвечающий за «клубничный» аромат. Благодаря этому их вкусы естественно дополняют друг друга, а дуэт интуитивно воспринимается как сбалансированный и приятный. Ягоды придают любому из блюд деликатную сладость и яркий аромат, а томаты — сочность и приятную освежающую кислинку. Хотите приготовить вкусный, не перегруженный лишними калориями салат из клубники и помидоров? Тогда сохраняйте этот рецепт.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 1
Готовка: 5 мин
Доп. время: 5 мин
клубника 250 г
помидоры черри (сладкие) 250 г
моцарелла (шарики) ок. 150 г
тархун 0,5 (несколько веточек) пучок(а)
малиновый уксус 2 ч. л.
оливковое масло 2 ст. л.
соль 1 щепотка
черный свежемолотый перец 1 щепотка
Шаг 1
Клубнику, помидоры черри, шарики моцареллы разрезать пополам.
Шаг 2
Листья тархуна снять с веточек и мелко порубить.
Шаг 3
Смешать все ингредиенты. Приготовить заправку - смешать уксус, оливковое масло, соль, перец. Заправить салат и подавать.