Куриные шашлычки в имбирно-цитрусовом маринаде
Сложность: легко
Порций: 4
Подготовка: 1 ч
Готовка: 30 мин
куриные грудки 4 шт.
имбирь 1 шт.
апельсин 1 шт.
мед 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
подсолнечное масло 1 ст.л.
шампиньоны 200 г
чеснок 3 шт.
кабачки молодые 2 шт.
Шаг 1
Куриные грудки вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать кубиками. Для маринада: чеснок пропустить через пресс, у апельсина натереть цедру и выжать сок, имбирь (примерно 2 см) натереть на мелкой терке. К этой смеси добавить соевый соус, мед и подсолнечное масло. Все хорошо перемешать и залить этим маринадом кусочки курицы. Шампиньоны помыть, дать стечь воде. Добавить к мясу и мариновать все вместе минимум 1 час.
Шаг 2
Кабачки помыть и порезать кольцами. На деревянные шпажки нанизать поочередно кабачки, мясо и шампиньоны.
Шаг 3
Обжарить на гриле 8 минут со всех сторон.
Шаг 4
Подавать с отварным рисом. Приятного аппетита!