Рецепт домашнего творога

12 апреля 2025 г.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 1

творог варка завтрак десерты закуска домашние блюда домашний творог
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

молоко 3,2 % - 2 л

кефир 3.2 % - 2 л

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Молоко доводим почти до кипения, вливаем кефир. Как только масса створожится, снимаем с огня. Масса не должна кипеть. Даем остыть. Процеживаем.

Шаг 2

Творог перекладываем в марлю и убираем под гнет на пару часов.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Чем дольше творог находится под гнетом, тем суше и более рассыпчатым он получается.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Молоко и кефир можно брать любой жирности. Для того, чтобы творог получился нежным и кремовым, нужно использовать самое жирное молоко и кефир.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Домашние бургеры

Если ваш ершистый тинейджер обожает фастфуд, приготовьте ему домашние бургеры по нашему простому и понятному рецепту. Уверены: они понравятся подростку значительно больше, даже если он не сразу признается в этом! Ничего удивительного, ведь все составляющие бургера готовятся из отборных ингредиентов. В основе мясной котлетки — фарш из хорошей говядины с добавлением размоченного в молоке хлеба и яйца. Плюс сочные качественные овощи, хрустящий салат и свежие булочки. Получается очень вкусно! Настолько, что однажды ваш подросший ребенок попросит приготовить не один, а несколько домашних бургеров, и потом заберет их с собой, чтобы угостить друзей.

Домашний сыр из творога

Хотите научиться готовить домашний сыр из творога? Наш простой проверенный рецепт вам в помощь! В состав такого сыра входят только доступные ингредиенты, да и готовится он довольно быстро, если не считать времени на финальное охлаждение. Зато дома появится действительно натуральный продукт, без красителей, консервантов и прочих малополезных добавок. Сразу заметим, что на твердый сыр или тот, что рассольным домашним, наш не похож: скорее он напоминает более твердый плавленый. Но вкус его действительно очень нежный, с ярко выраженными молочными нотами. Попробуйте и поделитесь с нами своими впечатлениями!

Еще больше статей на Gastronom.ru