Котлеты «Черепашки»
Котлеты «Черепашки» — это, прежде всего, идея увлекательного кулинарного досуга, которому можно посвятить неспешный вечер выходного дня. Дети останутся довольны, а взрослые ненадолго вернутся в детство! Творческий подход к делу приветствуется — вы можете придумывать и свои варианты черепашек, а также осьминогов или улиток. Я лишь делюсь с вами идеей, которую вы всегда можете преобразовать во что-нибудь новое! А подавать такие котлетки я рекомендую на подушке из любой зелени или с воздушным картофельным пюре.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Доп. время: 30 мин
мясной фарш 0,4 кг
сосиски детские 5 шт.
сыр бутербродный 0,2 кг
барбарис 10 шт.
зелень 0,1 кг
Шаг 1
Сосиску разрезаем вдоль на две половинки, затем поперек. С одной стороны делаем ножом два надреза. Получается четыре «лапки». То же проделываем еще с двумя сосисками. Оставшиеся сосиски разрезаем на три части: концы сосисок – это «головки» двух черепашек, а середина – «хвостики». На каждой «головке» делаем горизонтальный надрез – это будущий «ротик».
Шаг 2
Фарш солим и перчим, формируем котлеты. Втыкаем в них «лапки», «хвостик», «головку», из гвоздики, горошин перца или барбариса делаем глазки.
Шаг 3
Пластинки сыра нарезаем полосками и в виде сеточки выкладываем на котлету – «спинку» черепашек.
Шаг 4
Ставим наши котлеты в духовку при 180° С на 30-35 мин. Как только сыр начнет запекаться, накрываем котлеты фольгой. Минут за 5 до конца запекания фольгу снимаем, чтобы дать сыру подрумяниться.
Шаг 5
Горячие котлетки выкладываем на зелень и сразу подаем к столу.