Мокрые шоколадные пирожные
Сложность: легко
Порций: 9
Доп. время: 15 мин
Готовка: 1 ч
яйцо - 2 шт
ванилин - 1 гр
сахар тростниковый - 2/3 стак.
молоко - 250 мл
какао-порошок - 1/4 стак.
масло слив. - 50 гр
сахарная пудра - 2 ст.л.
мука - 1/4 стак.
Шаг 1
Желтки растереть с ванилином.
Шаг 2
Всыпать коричневый сахар.
Шаг 3
В желтковую массу влить теплое молоко, размешать. Затем добавить растопленное сливочное масло.
Шаг 4
Какао порошок просеять и смешать с мукой. Всыпать в жидкую смесь.
Шаг 5
Яичные белки взбить до устойчивой пены и венчиком подмешать в тесто.
Шаг 6
Форму выстелить пергаментной бумагой (по желанию смазать маслом), вылить туда тесто (тесто получается жидкое!). Печь в горячей духовке при t-160* 1 час. По готовности остудить, нарезать на квадраты и посыпать сахарной пудрой.
Шаг 7
Приятного чаепития!