Шоколадный мусс с орехами
Сложность: легко
Порций: 6
Подготовка: 10 мин
Готовка: 40 мин
белки яичные - 4 шт.
шоколад темный хороший - 370 г
масло сливочное - 150 г
сахарная пудра - 50 г
орехи измельченные - горсть
Шаг 1
На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло, помешивая. Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену.
Шаг 2
В шоколад добавить сахарную пудру, хорошо перемешать.
Шаг 3
В большую миску перелить шоколад и ввести в 2 захода белки, аккуратно перемешивая. Мусс разложить по формочкам и убрать в холодильник минимум на 20 минут.
Шаг 4
Посыпать мусс рублеными орехами. Приятного аппетита!