Панакотта
Сложность: легко
Порций: 2
Подготовка: 1 ч 30 мин
Готовка: 15 мин
Ккал: 230.00 ккал/порция
сливки - 80 г
молоко - 60 г
желток - 1 шт.
тримолин - 20 г
желатин - 3 г
ваниль - 1 палочка
ягоды свежие - 30 г
Шаг 1
Молоко, сливки и желток перемешать и погреть с ванилью, тримолином до 35°C.
Шаг 2
Отдельно замочить желатин и растопить на водяной бане, добавить в десерт, затем разлить по формочкам и убрать в холодильник.