Мороженое Бабл-Гам
Сложность: средне
Порций: 3
Подготовка: 30 мин
Готовка: 55 мин
Ккал: 665.14 ккал/порция
Б/Ж/У: 12.25 г/27.81 г/93.64
молоко - 500 мл
сливки - 300 мл
глюкоза - 70 г
яйцо (желток) - 3 шт.
сахар - 130 г
сухое молоко - 60 г
жевательная резинка со вкусом «Бабл-Гам» - 30 г
сироп «Бабл-Гам» - 150 г
Шаг 1
Соединить жевательную резинку, молоко, сливки, глюкозу, сухое молоко и сироп.
Шаг 2
Нагреть до 80°C.
Шаг 3
Полученной массой заварить желток, предварительно растертый с сахаром.
Шаг 4
Немного заварить смесь. Снять с огня и заморозить.
Шаг 5
Пробить в Пако Диете. Охладить.