Роллы из яичных блинчиков с курицей и салатом
Сложность: средне
Порций: 8
Готовка: 45 мин
Для блинчиков:
мука - 2 ст. л.
молоко - 200 мл
оливковое масло - 1 ст. л.
яйца куриные - 4 шт.
соль - 1 щепотка
Для начинки:
куриные бедра - 1 шт.
огурцы свежие - 2 шт.
капуста белокочанная - ½ кочана
лук зеленый - 2 стебля
оливковое масло по вкусу
оливковое масло по вкусу
перец черный свежемолотый по вкусу
Шаг 1
Приготовить блинчики. Просеять муку.
Шаг 2
Венчиком взбить яйца с солью.
Шаг 3
Добавить муку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Шаг 4
Влить молоко.
Шаг 5
Добавить оливковое масло. Еще раз хорошо взбить.
Шаг 6
Пережарить блинчики. Сначала будет казаться, что блинчики ни за что не снимутся со сковороды. Но дайте им хорошо схватиться. И вот чудо - они легко переворачиваются, такой тоненький омлет на сковороде.
Шаг 7
Приготовить салат. Молодую капусту тонко нашинковать.
Шаг 8
Огурцы помыть, обсушить и нарезать полукольцами.
Шаг 9
Зеленый лук помыть, обсушить и мелко измельчить.
Шаг 10
Все ингредиенты для салата сложить в миску, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Хорошо перемешать.
Шаг 11
Куриное мясо отварить (мясо может быть любым), разобрать или порезать на кусочки (волокна).
Шаг 12
На блинчик выложить салат, куриное мясо и завернуть в ролл.
Шаг 13
И быстренько скушать. Очень вкусно! Приятного аппетита!