Чачоха — белорусский толстый блин
Чачоха по-белорусски представляет собой простой толстый блин, приготовленный с любовью. Исстари чачохи выпекали в печке, а подавали такие блины с пылу с жару, да с растопленным сливочным маслом. Пышные румяные чачохи хозяйки нередко посыпали маком, орехами или кунжутом, поливали сметаной и сгущенкой — одним словом, поступали с ними как с любыми другими блинами, исходя из своих предпочтений. Приготовьте это вкусное блюдо и вы — и вполне возможно, что оно станет одним из любимых в вашей семье!
Сложность: Простые рецепты
Порций: 2
Готовка: 20 мин
Доп. время: 10 мин
яйца - 2 шт.
сметана - 2 ст.л.
соль - 2 щепотки
сахар - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
сок лимонный - 1,5 ч.л.
сыворотка - 25 мл
мука - 100 г
кунжут - 1 ч.л.
мак - 1 ч.л.
масло слив. - 1,5 ч.л.
масло растительное - 1 ч.л.
Шаг 1
Берем 2 крупных яйца.
Шаг 2
Взбиваем венчиком.
Шаг 3
Добавить сметану. Перемешать.
Шаг 4
Добавить, соль, сахар и сыворотку . Перемешать.
Шаг 5
Погашенную лимонным соком соду добавить в тесто. Муку просеять, добавить в тесто частями, всякий раз перемешивая, чтобы не было комочков.
Шаг 6
Сковороду смазать растительным маслом. Вылить тесто. Посыпать семенами кунжута и мака. Выпекать при 190°C примерно 20 минут, до золотистой корочки.
Шаг 7
Готовый блин смазать сливочным маслом (0,5 ч.л.) и положить большой кусок (1 ч.л.) на середину.