Гречневая каша с куриными потрошками
Сложность: легко
Порций: 8
Готовка: 2 ч 40 мин
Ккал: 446.51 ккал/порция
Б/Ж/У: 22.00 г/25.18 г/34.98
2 стакана гречневой крупы
600 г куриных потрошков (сердечки и желудки)
4 вареных яйца
1 большая луковица
маленький пучок укропа
100 г сливочного масла
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
Шаг 1
Переберите гречневую крупу и хорошо промойте. Положите в горшок, влейте 4 стакана воды, добавьте 1,5 ч. л. соли и поставьте в духовку. Выставьте температуру 200 °С и варите 40 мин. Затем уменьшите температуру до 120 °С и оставьте томиться на 1,5 ч.
Шаг 2
Нарежьте потрошки небольшими кусочками. Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте потрошки, 10 мин. Затем добавьте лук и продолжайте жарить еще 10 мин. Посолите и хорошо поперчите.
Шаг 3
Переложите потрошки с луком в горшок с гречкой и перемешайте. Оставьте в духовке еще на 30 мин.
Шаг 4
Яйца нарежьте кубиками. Измельчите укроп. Добавьте яйца, укроп и сливочное масло в горшок с гречкой и аккуратно перемешайте. Оставьте еще на 30 мин. в духовке.