Зеленый соус
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 15 мин
1 большой пучок кинзы
1 маленький пучок мяты (только листья)
3–4 зеленых не слишком острых чили
1–2 небольшие луковицы шалота
1 ч. л. сахара
сок половины среднего лимона
соль
Шаг 1
Очистите и нарежьте произвольно лук-шалот и зеленые чили. Грубо порубите кинзу и листья мяты. Посыпьте солью и сахаром, полейте лимонным соком. Смешайте нарезанные шалот и чили с зеленью и измельчите при помощи погружного блендера в абсолютно однородную массу.