Пивные блинчики
Сложность: средне
Порций: 3
Подготовка: 25 мин
Готовка: 20 мин
Яйцо - 2 шт.
Пиво темное - 180 мл
Молоко - 120 мл
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ч.л. (без верха)
Солод - 1 ч.л.
Ржаная мука - 60 г
Пшеничная мука - 60 г
Масло растительное - 1/2 ст. л. плюс для жарки
щепотка соли
30 мл темного пива
Для начинки:
1 апельсин
1 ст. л. сливочного масла
1 ст.л. сахара
Шаг 1
Пиво, молоко, яйца, сахар, соль, солод взбить миксером. Просеять 2 вида муки к жидкой части, добавить масло, еще раз взбить миксером, оставить минут на 20. Затем пожарить блинчики.
Шаг 2
Масло растопить, добавить апельсин (очищенный от пленок и крупно нарезанный), добавить сахар, соль, проварить минут 5, влить пиво, варить еще минут 7.