Паста с чечевицей и креветками
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 30 мин
петрушка - 1 пуч.
оливковое масло - 4 ст. л.
красный перец - по вкусу
соль - по вкусу
чечевица зеленая - 1/4 пачки (110 г)
паста - 300 г
вареные креветки (очищенные) - 200 г
помидоры черри - 8-10 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
лук репчатый - 1-2 небольших луковицы
Шаг 1
Чечевицу замочить на 30 минут, а затем отварить в течение 15-20 минут. Пасту сварить согласно инструкции.
Шаг 2
Пока паста и чечевица готовится, репчатый лук нарезать полукольцами. Чеснок и петрушку нарезать мелко. Помидоры разрезать на четвертинки или пополам.
Шаг 3
Чеснок обжарить в оливковом масле. Добавить к нему креветки. Обжарить все вместе в течение 2 минут.
Шаг 4
К креветкам выложить готовую чечевицу, перемешать, снять с огня и дать постоять в течение 2 минут.
Шаг 5
В это время в другой сковороде быстро обжарить репчатый лук в оливковом масле. Добавить к нему помидоры, нарезанные на дольки, поперчить. Обжарить все вместе в течение 1 минуты.
Шаг 6
Готовую пасту выложить на тарелку и взбрызнуть оливковым маслом. На пасту выложить чечевицу с креветками, обжаренный лук и помидоры. Посолить, полить получившимся соусом (собрать после обжарки помидоров и лука) и посыпать петрушкой.