Мясной пирог с овощами Под линейку
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 1 ч
1 упаковка слоеного теста
250 г мясного фарша
200-250 г томатов в собственном соку
маленькая луковица
1 ст. л. оливкового масла
1 небольшой баклажан
1 небольшой кабачок
2 помидора
бальзамический уксус
сушеный базилик
соль, перец
Шаг 1
Луковицу мелко порезать, обжарить на небольшом количестве оливкового масла. Добавить мясной фарш, тушить 3 мин, добавить мелко порезанные томаты, посолить, накрыть крышкой. Тушить 20 мин. Жидкость должна выпариться.Раскатать тесто в прямоугольник, сделать бортики. Выложить мясо с томатами, поставить в разогретую до 180-200°Cдуховку на 15 мин.Овощи нарезать очень тонкими кружочками и выложить очень ровным слоем как будто под линейку на пирог.
Шаг 2
Сбрызнуть овощи смесью из оливкового масла, уксуса, соли, перца и базилика и отправить в духовку еще минут на 10.