Шашлычок "Гавриловский"
Сложность: легко
Порций: 1
свиной ошеек - 1 кг
Красный сладкий и черный молотый перец - по 1 пакетику каждого
Лук - 1-2 шт.
Лимон - 1/2 шт.
Соевый соус Kikkoman - 1 бутылка
Растительное масло - 2 ст. л.
Сухой орегано
Соль - по вкусу
Шаг 1
Мясо нарезать крупными брусочками, а половину лука – кольцами толщиной 1 см. В отдельную посуду натереть на терке оставшийся лук, добавить соевый соус kikkoman, выдавить сок лимона. Влить минеральную воду, масло, добавить орегано и другие специи. Маринадом залить мясо с луком и половинками выжатого лимона. Перемешать, накрыть крышкой. Мариновать в течение 2 часов.
Шаг 3
Нанизать на шампуры свинину с луком и жарить над углями до готовности мяса.