Шоколадный вегетарианский торт Ожидание Новогоднего волшебства
Сложность: средне
Порций: 1
1,5 стакана сахара
380 г муки
1 ч. л. соли
200 мл рафинированного растительного масла
490 мл воды
4 г ванилина
2 ч. л. разрыхлителя
50 г какао-порошка
Для крема:
100 сливочного масла
1 банка сгущенки
Для мастики:
90-100 г маршмеллоу
1 ст. л. лимонного сока или воды
1-1,5 стакана сахарной пудры
Шаг 1
В муку добавляем сахар, какао, ванилин и размешиваем.
Шаг 2
Затем вливаем воду и растительное масло и тщательно размешиваем.
Шаг 3
Выпекаем при 200°C около часа, до готовности. Разрезаем на 3 коржа.Готовим крем: сливочное масло смешиваем с банкой сгущенки. Получившимся масляным кремом пропитываем коржи, покрываем весь торт и ставим его на 3 ч. в холодильник
Шаг 4
Торт будем покрывать мастикой из маршмеллоу, лимонного сока или воды и сахарной пудры.
Шаг 5
В маршмеллоу добавить столовую ложку лимонного сока или воды и нагреть на водяной бане до увеличения в объеме.Если хотите подкрасить мастику пищевым красителем, то лучше добавить его после того, как достали набухшее и подтаявшее маршмеллоу . В этот момент нужно добавить краситель и перемешать.Затем добавить сахарную пудру и размешивать массу ложкой. Готовую мастику положить в холодильник на 30 минут.Раскатать мастику и покрыть торт.
Шаг 6
Тигр, американский Винни-Пух, российский Винни-Пух, Лиса из сказки "Бычок и волк" и цыплята сделаны из мастики. Для скрепления деталей между собой места соединений скреплять при помощи капельки воды!
Шаг 7
Домик и паровозик делала из того же рецепта вегетарианского торта. Покрывала сахарной глазурью.Свечку установить внутри домика ближе к трубе и зажечь.Продукты должны быть не только вкусные, но и полезные, как сахар "Мистраль". Волшебного Нового года и волшебства в новом 2013 году!!