Пирог с айвой и шоколадом
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 1 ч
2 средние айвы
500 г слоеного теста
100 г горького шоколада (с содержанием какао от 70%)
30 г кедровых орехов
4 ст. л. сахара
1 яйцо
50 г сливочного масла
Шаг 1
Айву помыть щеткой, чтобы удалить пушок. Нарезать небольшими дольками, очистив от сердцевины, но не удаляя кожуру. Выложить в сковороду, смазать растопленным маслом, запекать в разогретой до 200°С духовке 20 мин.
Шаг 2
Раскатать тесто в 2 прямоугольника. Из одного вырезать «окошко» (оно не понадобится, а «раму» приклеить на целый прямоугольник при помощи взбитого яйца). Смазать верх теста яйцом.
Шаг 3
Шоколад нарезать на равные кусочки и растопить на водяной бане.
Шаг 4
В середину выложить айву, присыпать сахаром и запекать в духовке 20 мин. За 5 мин. до готовности посыпать орехами. Достать из духовки, полить растопленным шоколадом и подавать.