Десерт из хлеба, сливочного крема и печеных яблок
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 1 ч
150 г подсушенного черного хлеба (лучше бородинского)
150 мл сливок жирностью 20%
100 г маскарпоне
4 кислых яблока
100 г сахара
50 г сливочного масла
3 ст. л. кальвадоса или коньяка
веточка мяты
Шаг 1
Очистить яблоки, разрезать на четвертинки и удалить семена. Положить яблоки в форму для запекания, посыпать 2 ст. л. сахара и запечь в духовке до мягкости. Вынуть и сразу размять толкушкой.
Шаг 2
Хлеб измельчить в кухонном процессоре в крупные крошки, насыпать на противень, разложить хлопья сливочного масла и подсушить. Вынуть из духовки и сбрызнуть кальвадосом или коньяком.
Шаг 3
Соединить сливки, маскарпоне и сахар и тщательно перемешать. Разложить по креманкам слоями хлебные крошки, сливочный крем и печеные яблоки. Украсить листочками свежей мяты.