Хумус с баклажанами

27 августа 2025 г.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 3

Готовка: 15 мин

морковь чеснок огурцы болгарский перец баклажаны грецкие орехи обед Встреча с друзьями закуски романтический ужин закуска хумус fusion кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

баклажан – 1 шт.

огурец – 1 шт.

морковь – 2 шт.

хумус – 150-300 г

перец болгарский – 1 шт.

орех грецкий – 5 шт.

чеснок – 3-4 головки

помидор – 1 шт.

Таблица мер и весов

Шаг 1

Баклажаны, тонко продольно нарезать, обжарить на оливковом масле. Натереть морковь, чеснок, грецкий орех. Перемешать. Заложить смесь в биточки - баклажаны. Выложить на тарелку хумус, подготовленные баклажаны. Украсить зеленью петрушки.

Посмотреть рецепт на Gastronom.ru Посмотреть отзывы

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Моркови нужно немного, чеснока примерно 1/4 от количества моркови заправленной в один биточек, ореха примерно столько же сколько и чеснока. Не допускать крупных долек ореха, т.к. от них нужен только привкус.

Баклажаны - рецепты с фото

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами ...

Восточные закуски из баклажанов, нута и йогурта

Что такое лабане и с чем его едят, вы узнаете, приготовив восточные закуски из баклажанов, нута и йогурта. Что будем готовить помимо лабане: жареные баклажаны с чесноком в ароматных травах и, конечно, хумус - популярный соус из нутового пюре и кунжутной пасты. Подаем все со свежими овощами и запеченным в оливковом масле хлебом. Рецепт рассчитан на большую компанию, что очень удобно. Готовятся ближневосточные закуски достаточно легко и быстро, и, возможно, станут самыми экзотическими на вашем столе. А отменный вкус блюда мы гарантируем.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru