Хумус с баклажанами
Сложность: легко
Порций: 3
Готовка: 15 мин
баклажан – 1 шт.
огурец – 1 шт.
морковь – 2 шт.
хумус – 150-300 г
перец болгарский – 1 шт.
орех грецкий – 5 шт.
чеснок – 3-4 головки
помидор – 1 шт.
Шаг 1
Баклажаны, тонко продольно нарезать, обжарить на оливковом масле. Натереть морковь, чеснок, грецкий орех. Перемешать. Заложить смесь в биточки - баклажаны. Выложить на тарелку хумус, подготовленные баклажаны. Украсить зеленью петрушки.