Морской окунь с анчоусным маслом в пергаменте
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 30 мин
филе анчоуса – 10 шт.
помидоры черри – 4 ветки примерно по 5-6 ягод каждая
морской окунь – 4 шт.
укроп рубленный – горсть
масло сливочное – 50 г
масло оливковое
Шаг 1
Разогреть духовку. Рыбу очистить, выпотрошить и отделить голову. Зелень порубить. Приготовить анчоусное масло. Измельчить в блендере анчоусы со сливочным маслом, выложить в миску, смешать с укропом. Бумагу для выпечки нарезать листами примерно 45 см, смазать оливковым маслом. В брюшко окуня положить немного анчоусного масла. Тушку окуня выложить на лист пекарской бумаги, смазать сверху анчоусным маслом. Рядом уложить помидоры, чуть сбрызнуть помидоры оливковым маслом. Конверт очень хорошо запечатать, выложить на противень и запекать в духовке 30 минут. Приятного аппетита! Живите со вкусом!