Розочки из баклажан с авокадо и маринованным имбирем
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 15 мин
авокадо – 25 г
зелень базилика – 10 г
майонез – 15 г
масло растительное рафинированное – 40 г
маринованный имбирь – 12 г
баклажан – 80 г
веточка петрушки – 1 шт.
орехи кедровые – 6 г
Баклажаны нарезать тонкими ломтями и обжарить в растительном масле. Для базиликового соуса потребуется майонез, зелень базилика, кедровые орешки. Все взбить блендером до однородной массы. Жареные баклажаны красиво уложить в виде "розочек ", в серединку положить базиликовый соус, дольки авокадо с одной стороны, с другой маринованный имбирь.