Козленок с соусом
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 1 ч 30 мин
майоран – 1 ч. л.
козлятина – 1 кг
перец черный горошком – 1 ч. л.
орегано – 1 ч. л.
вино белое – 1бокал
соль морская мелкая – 1 ст. л.
масло оливковое – 2 ст. л.
розмарин – 1 ч. л.
шалфей – 1 ч. л.
Шаг 1
В кухонном комбайне смешать до однородности масло, майоран, розмарин, перец горошком, шалфей, орегано и соль. Равномерно натереть полученной пастой мясо со всех сторон, плотно перевязать его веревкой и положить в форму для выпечки. Поставить в духовку на 20 минут. Через 30 минут налить в форму вино. Накрыть листами фольги и тщательно защипить края, чтобы не было отверстий. Готовить еще 1 час при температуре 175°C.