Салат с жареным сыром и клубникой
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 30 мин
соль – по вкусу
смесь салатов
сухари панировочные
перец молотый – по вкусу
бальзамический уксус
клубника – несколько штук
масло растительное для фритюра
сыр Маасдам Голд "Uniekaas"
масло оливковое
яйцо
Шаг 1
Салат промыть, обсушить. Клубнику нарезать кружками, а сыр кубиками размером 2х2 см. Взболтать яйцо. Обмакнуть каждый кубик в яйцо, потом обвалять в панировочных сухарях. Повторить все еще раз. Быстро обжарить до золотистой корочки во фритюре (сильно масло не разогревать, иначе сыр вытечет). Обжаренные кусочки обсушить на бумажном полотенце. Выложить сыр на салат, добавить клубнику, заправить маслом, смешанным до состояния эмульсии с бальзамическим уксусом, посолить, поперчить, перемешать. Есть, пока сыр не остыл!