Суп-пюре из овсяных хлопьев с гренками
http://vkontakte.ru/photo5044061_182127598
Сложность: Простые рецепты
Порций: 2
масло сливочное – 15 г
свежие яичные желтки – 1 шт.
овсяные хлопья (лучше быстрого приготовления) – 60-80 г
овощной бульон – 500 мл
хлеб – 50 г
молоко – 150 мл
сливки – 50 мл
Шаг 1
Овсяные хлопья залить горячим молоком и бульоном и варить 15 минут, помешивая, чтобы они не прилипали ко дну кастрюли. Затем размолоть их блендером. Суп заправить сливками взбитыми с желтком и сливочным маслом. Обжарить гренки и подать с супом.