Кекс овсяный со сливами
Сложность: средне
Порций: 6
Готовка: 1 ч
корица – 1 ч. л.
сметана – 300 г
яйцо – 2 шт.
разрыхлитель – 2 ч. л.
мука пшеничная – 200 г
слива – 5 шт.
овсяные хлопья (лучше быстрого приготовления) – 60 г
сахар – 200 г
сахар ванильный – 15 г
масло сливочное – 130 г
Шаг 1
Муку просеять с разрыхлителем, смешать с овсяными хлопьями. Яйцо растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить растопленное масло (не кипящее), сметану. Перемешать. Смешать с сухими ингредиентами. У слив удалить косточки. Две штуки порезать мелкими кубиками, добавить в тесто. Оставшиеся три сливы порезать дольками. Силиконовую форму присыпать овсяными хлопьями, выложить сливовые дольки. Посыпать сливы корицей. Выложить сверху тесто. Разогреть духовку до 180С, выпекать 40 мин.