Сколько мяса нужно есть, чтобы снизить риск болезни Альцгеймера

Ключевые выводы исследования

У пожилых людей с высоким риском Альцгеймера, которые потребляли больше всего мяса, наблюдали более медленное снижение когнитивных функций.

Снижение риска деменции фиксировали при потреблении около 870 г мяса в неделю при рационе в 2000 ккал.

Но важен и тип мяса. Необработанное — дает положительные результаты, а вот переработанное — повышает риски и не зависит от свойств разных групп участников.

Суть исследования

В исследовании приняли участие более 2 тысяч людей старше 60 лет без деменции на старте. Участников наблюдали 15 лет, анализировали диету, когнитивное здоровье и образ жизни.

По словам ученых, в результате эволюции высокая потребность в мясе могла появиться в эпоху, когда для выживания необходимо было есть больше продуктов животного происхождения. Это скорее всего и объясняет такой эффект.

Практическое значение

Как отмечают эксперты, не существует универсальной диеты для мозга. Рекомендации могут зависеть от индивидуальных факторов риска. Тем, кто знает, что больше предрасположен к заболеванию, лучше обсудить с врачом, стоит ли корректировать рацион и включать больше непереработанного мяса.

Важно учесть, исследование носит наблюдательный характер. Чтобы подтвердить прямую связь между мясом и снижением риска деменции, нужны клинические испытания.

Ранее мы рассказали, как приготовить сочное мясо на сухой сковороде.