Как пишет новостной портал FoodNavigator, за последний год сразу несколько исследований подняли вопрос о влиянии искусственных подсластителей. Речь идет о таких веществах, как аспартам, сахарин, сорбитол и другие.
Что показали новые данные:
- В Бразилии выяснили, что такие добавки снижают когнитивные функции.
- Ученые из Германии отмечают, что подсластители могут вызывать заболевания печени.
- В Австралии уверены, что при ежедневном употреблении сладкой газировки риск диабета 2 типа возрастает на 38%.
Международная ассоциация производителей подсластителей высказала свое мнение на этот счет. Они уверены, что такие добавки безопасны. Если не превышать норму, то действительно помогают тем, кто хочет есть меньше сахара. При этом часть производителей полностью убирают из состава искусственные подсластители, так как считают их сомнительными добавками.
Как отмечают эксперты, проблема в самом подходе к исследованиям, так как ученые рассматривают разные подсластители, дозировки, возрастные группы и показатели здоровья, т.е. сравнивают несопоставимые условия. Из-за этого данные сложно объединить в единый вывод. Точку в этом вопросе пока ставить рано, необходимо провести гораздо больше исследований.
Такая ситуация может запутать потребителя. Поэтому эксперты советуют обращать внимание на общее сокращение сахара в рационе и переходить к более простым составам продуктов.
Ранее мы рассказывали, что лучше выбрать вместо сахара: искусственные подсластители или мед.
Пока нет комментариев