Почему треска помогает худеть и укреплять здоровье
Главным преимуществом трески является сочетание низкой калорийности с высоким содержанием легкоусвояемого белка. Это позволяет добиваться насыщения без лишних калорий. Подробнее об этом News.ru рассказала и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина.
Треска относится к маложирным сортам рыбы за счет низкой калорийности, что делает ее полезной при диетах и снижении веса. Она содержит полезные полиненасыщенные жирные кислоты, важные для сердца и сосудов. Витамины группы В, необходимые для обмена веществ, здоровья нервной системы и формирования кровяных клеток, также есть в этой рыбе. Из минералов — много йода, фосфора, селена и калия, важных для щитовидной железы, костей, иммунитета и электролитного баланса.
Ирина Лялина,
и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог
Биолог также отметила, что треска и минтай — представители одного семейства со сходным пищевым профилем. Однако треска обычно более нежная и сочная, а минтай более плотный и сухой. По микроэлементам различия небольшие: треска немного богаче витаминами группы В и селеном.
Как правильно готовить треску, чтобы сохранить пользу
Треска отлично подходит для супов, рыбных котлет, запеканок и других диетических блюд. Включайте ее в свой рацион, и процесс похудения станет не только эффективным, но и вкусным.
Ранее диетолог назвала 8 продуктов, которые быстро снижают уровень холестерина.