Покупая черешню, многие привыкли обращать внимание на ее спелость и некоторые другие признаки:
Признак
Каким должен быть
Цвет
Яркий, насыщенный, соответствует сорту
Стебель
Зеленый и эластичный
Запах
Свежий, без нот брожения
Но даже если все эти свойства соответствуют «правильной» черешне, важно обратить внимание еще на один — трещины и вмятины. Об этом заявила в беседе с Здоровье.ру врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова.
На поврежденных и плохо вымытых ягодах могут присутствовать возбудители сальмонеллеза, гельминты и личинки насекомых. Химическая обработка или остатки пестицидов также вызывают отравление.
врач-диетолог, кандидат медицинских наук.
Также эксперт напомнила, что важно покупать ягоды в проверенных местах, которые обладают подтвержденной сертификацией — там продукты подвергаются строгому контролю.
Ранее мы рассказали, какие летние ягоды — самые полезные.