То, что мы едим, влияет не только на уровень энергии, но и на выработку нейромедиаторов — тех самых «гормонов счастья», которые отвечают за спокойствие, мотивацию и радость, уточнили диетологи Роксана Эхсани и Келли Джонс в беседе с EatingWell.
Питание влияет на настроение и в краткосрочной, и в долгосрочной перспективе. Ранее румынские ученые подтвердили, что некоторые продукты поддерживают здоровую работу кишечника и мозга, укрепляя так называемую ось «кишечник — мозг». Обычно это те, которые богаты следующими веществами:
- клетчатка;
- полезные жиры;
- витамины группы B.
Что стоит включить в рацион, если хочется спокойствия и радости
Диетологи Эхсани и Джонс, ссылаясь на существующие научные доказательства, составили топ-5 продуктов, которые поправят настроение в моменте. Лучше употреблять все, что вошло в таблицу, на регулярной основе.
Как питание влияет на настроение
Наш мозг примерно на 60% состоит из жира, и для нормальной работы ему необходимы омега-3, мононенасыщенные жиры и ферментируемые углеводы, уточнили авторы статьи для журнала Clinical Nutrition.
Все вещества участвуют в передаче нервных импульсов и помогают стабилизировать уровень сахара, предотвращая резкие перепады энергии и настроения.
Кроме того, здоровый кишечник тоже отвечает за стабильное настроение. Пробиотики, содержащиеся в кефире, йогуртах и ферментированных продуктах, поддерживают баланс микробиоты, влияя на выработку серотонина. Не случайно до 90% этого нейромедиатора вырабатывается именно в кишечнике.
Ранее стало известно, какие продукты снижают давление.