После употребления кофе в организме запускается цепочка полезных биохимических реакций. Так, кофеин стимулирует выработку адреналина, дофамина и кортизола — появляется прилив сил, то самое чувство бодрости и полного пробуждения.
Однако чрезмерное потребление кофеиносодержащих напитков со временем истощает надпочечники. Вместо желаемой бодрости человек, злоупотребляющий кофе, получает хроническую усталость и стойкие нарушения сна.
По словам Лялиной, оптимальная доза кофеина — до 300 мг в сутки. Это примерно 2 чашки эспрессо или американо. При этом многое зависит от массы тела и половой принадлежности: например, мужчина весом 90–95 кг может позволить себе до 4 чашек, а женщине весом 60 кг лучше ограничиться 1–2 порциями.
Пить кофе следует не натощак, чтобы не навредить сердцу и сосудам и желудку, но в первой половине дня, чтобы поддержать циркадные ритмы. В разговоре с «Известиями» биохимик также подчеркнула, что напитки с кофеином можно пить перед тренировкой при хорошем самочувствии, а вот в жару лучше подобрать для себя другие варианты, например, чай или морс.
Ранее мы узнали, почему в жару лучше отказаться от мороженого.