Этот напиток сохраняет важнейшее свойство обычного кофе — он придает бодрость. Однако, в отличие от привычного варианта, за это не приходится «расплачиваться»: зеленый кофе не вызывает нервозность и раздражительность. Кроме того, если заменить привычный напиток на такой аналог, можно избавиться от проблем с пищеварением.
Разница между обычным и зеленым кофе заключается лишь в обжарке — зеленый в ней вовсе не нуждается. Это позволяет зернам сохранить больше хлорогеновой кислоты — антиоксиданта, который смягчает действие кофеина. Сочетание этих веществ способствует замедлению метаболизма сахара и похудению.
Кроме того, хлорогеновая кислота обладает противовоспалительным действием, помогает очистить организм от тяжелых металлов и нейтрализовать свободные радикалы. Но и это еще не все: зеленый кофе укрепляет иммунитет, защищает печень, снижает риск развития диабета второго типа и понижает уровень плохого холестерина в крови. Нельзя не отметить и то, что напиток поддерживает работу сердца.
Все, что нужно сделать, чтобы заварить зеленый кофе — это залить его водой температурой около 90 °C и подождать примерно 10 минут. Эксперты DailyWrap советуют добавить в напиток молоко, мед или лимон.
Ранее Gastronom.ru назвал продукт, всего столовая ложка которого помогает похудеть и укрепить здоровье.