19 июля 2012 / Виктор Симаков

Путешествие по Швеции: Стокгольм

Корреспонденты Gastronom.ru продолжают путешествие по Швеции. В течение нескольких дней на сайте Gastronom.ru мы публикуем фотографии и дневниковые записи, сделанные в поездке.
  • Путешествие по Швеции: Стокгольм

Наконец, мы добрались до Стокгольма. Наша программа — мишленовский ресторан Mathias Dahlgren, Эстермальмский рынок и знаменитый Скансен. Но это всё потом. Сначала надо погулять по улочкам Стокгольма. Стокгольм — это один из приятнейших в Европе городов для прогулок.

Сегодня — просто подборка фотографий, сделанных мимоходом на улочках Стокгольма.

Центр города — это несколько островов. Они соединены довольно широкими мостами, так что, прогуливаясь по тротуарам, не всегда легко заметить, как один остров сменяется другим. Под мостами снуют туда-сюда небольшие белоснежные яхты.

Старинной архитектуры в городе созранилось довольно много. Это и ратуша, и средневековые церкви, и представительные аристократические дворцы. В Старом городе (Gamla Stan), окуупированном кафешками и сувенирными лавками, классические средневековые улочки — узкие и кривые.

Стокгольм — один из тех городов, где старое и новое соединяются довольно гармонично и такое соседство редко вызывает мысли об эклектике:

В городе очень много львов — почти как в Питере, вот лишь некоторые из них:

Впрочем, не только львов. На улицах появляются и сказочные персонажи:

Такие шишечки хмеля свидетельствуют о давних пивоваренных традициях:

Надо сказать, что в Швеции пьют не только пиво. Выйдя утром из отеля, мы несколько раз натыкались на следы винных попоек. Европа, однако ж!

Вот это приспособление, я считаю, надо срочно перенимать отечественным рестораторам. Лавочки, вполне заменяющие летнюю веранду:

По городу очень удобно передвигаться на велосипедах, по крайней мере в летнее время:

А для туристов предназначены цветастые двухэтажные автобусы:

Есть в Стокгольме и метро. Некоторые станции не чужды современному искусству:

В Стокгольме мы поселились в Victory Hotel, одном из трёх отелей сети The Collector's. Все три отеля находятся в Старом городе. А интересны они тем, что это, помимо всего прочего, грандиозная выставка антиквариата, принадлежащая семье Бенгссон, которая владеет и управляет  The Collector's. По уверениям служащих Victory Hotel, это самый шикарный из трёх отелей сети (Lady Gamilton Hotel попроще, а Lord Nelson Hotel — и вовсе бюджетный вариант).

Старинные часы, деревянные статуи, чёрно-белые фотографии в рамках, а также большая коллекция морских и корабельных предметов — все это выставлено как в коридорах, так и в номерах отеля. Заметив в комнате какой-нибудь обшарпанный шкафчик с ключом, вставленным в замочную скважину, хорошо подумайте, прежде чем открыть дверку. Вполне возможно, её потом заклинит — и при попытке всё исправить можно легко повредить исторический экспонат. Да-да, я говорю о личном опыте. У меня, к счастью, всё обошлось.

При отеле находится ресторан Djuret (Юрет). Концепция заведения такова: каждый день недели здесь подают какого-то одного зверя — и практически все блюда меню приготовлены из какой-либо части его туши. Кстати, djuret в переводе со шведского — "зверь".

Продолжение следует...

 

Фото: Екатерина Овсепян

 

Путешествие по Швеции:

Вилла по-королевски

Речь идёт о настоящей резиденции королевской семьи — большой загородной усадьбе, которая лишь недавно была открыта для простых смертных.... См. далее...

Столица шведского мороженого

Ресторан мороженого Smultronstallet — это большие башни из мороженого в итальянском стиле. Некоторые и съесть-то до конца почти невозможно.... См. далее...

Гёта-канал

На Гёта-канале 59 шлюзов, с помощью которых регулируется уровень воды. Шлюзы узкие: два кораблика, даже небольших, вместе там не помещаются... См. далее...

Ресторан на дебаркадере

Согласно существующим правилам, если у ресторана меняется владелец и шеф, мишленовская звезда исчезает. Она и исчезла — как надеется шеф, не навсегда... См. далее...

Лучшие шведские устрицы

Рыбный рынок в Гётеборге — это только свежайшая рыба и морепродукты, которые завозят сюда каждое утро. Попробовать их можно здесь — в ресторане наверху... См. далее...

Шоколад с морской солью

Фамильные шоколадные бутики Flikorna Kanold — пожалуй, лучшие в Гётеборге. Главный из них расположен на территории рынка Saluhallen...  См. далее...

Японские овощи к морским ракам

Сутип (Sutip) — это японка, которая держит небольшой огород в десяти километрах отсюда. Её овощи работники ресторана закупают регулярно...  См. далее...

День первый: остров Марстранд

Марстранд — не просто остров с замком, фортом и красивыми улочками. Для шведов это местечко топового уровня. Как объяснил наш гид...  См. далее...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев