Кускус с запеченными овощами

Name: Кускус с запеченными овощами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: морковь – 250 г; масло оливковое – 2 ст. л.; красная луковица – 1 шт; чеснок – 2 зубчика; тимьян – 4 веточки; бальзамический уксус – 2 ст. л.; кускус – 350 г; соль

gastronom

16 февраля 2009 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 443.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 13.00 г/11.00 г/74.00

Второе блюдоЗапеканиеВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

морковь – 250 г

масло оливковое – 2 ст. л.

красная луковица – 1 шт

чеснок – 2 зубчика

тимьян – 4 веточки

бальзамический уксус – 2 ст. л.

кускус – 350 г

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук, чеснок и морковь очистить. Лук нарезать дольками, морковь разрезать пополам, а затем наискосок тонкими пластинами длиной 5 см. Чеснок раздавить, тимьян измельчить.

Шаг 2

Сложить подготовленные овощи в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом, приправить по вкусу, перемешать. Накрыть плотно фольгой и готовить 15 мин. в разогретой до 220 °С духовке. Снять фольгу и запекать еще 10–15 мин.

Шаг 3

Кускус приготовить в соответствии с инструкцией на упаковке. Выложить на блюдо кускус, сверху разложить запеченные овощи.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", 06 (104) март 2008

#морковь #чеснок #лук #второе блюдо #запекание

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Баранья нога с гречкой и белыми грибами

2 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Говяжья лопатка в томатном соусе

Говяжья лопатка — это доступное, постное, но достаточно жесткое мясо, которое рекомендуется тушить и чем дольше - тем лучше.При достаточном терпении оно вас вознаградит: неспешно млея в соусе, мясо буквально расцветет и станет ароматным и нежным. Надо только ему в этом помочь. Нам кажется, что кисло-сладко-острая смесь из перца, помидоров и специй говяжьей лопатке всегда к лицу: и в виде маринада, в котором мясо готовится, и в виде соуса, с которым подается. Результат всех усилий - сытное и при этом не тяжелое мясное блюдо для всей семьи, к которому так и просится зеленый салат.