11 февраля 2009 / gastronom

Мясной торт для влюбленных

11 февраля 2009 / gastronom
  • Мясной торт для влюбленных

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мясной торт для влюбленных. Шаг 1

Вырезку нарезать тонкими поперечными пластинами, накрыть пищевой пленкой и отбить. Чеснок очистить, у острого перчика удалить семена, измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. В миске смешать чеснок, острый перец, 1,5 ст. л. петрушки, раскрошенный лавровый лист и оливковое масло. Поместить в полученный маринад мясо на 20 мин.; в течение этого времени его необходимо перевернуть 2–3 раза.

Шаг 2

Мясной торт для влюбленных. Шаг 2

Приготовить грибную начинку. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать продольными ломтиками. Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить лук и грибы, 7 мин. Посолить по вкусу.

Шаг 3

Мясной торт для влюбленных. Шаг 3

Разогреть сухую сковороду. Обжарить мясо вместе с маринадом, по 3 мин. с каждой стороны, посолить. Круглую форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее половину обжаренного мяса, придав ему форму сердца. Сверху положить грибную начинку.

Шаг 4

Мясной торт для влюбленных. Шаг 4

Сыр натереть на терке. Помидор вымыть, нарезать тонкими кружками. Половину сыра смешать с грецкими орехами, посыпать выложенную начинку. Сверху выложить оставшееся мясо, смазать соусом. Уложить слой кружков помидора, посыпать оставшимся сыром. Поставить в разогретую до 200 °С духовку на 20 мин.

Время готовки

1 ч 30 мин

Количество порций

2

Сложность приготовления

сложно

Вегетарианское

нет

Количество калорий

949 ккал

Белки

61 г

Жиры

73 г

Углеводы

12 г

Источник

"Школа гастронома"

01 (99) январь 2008

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты тортов

Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification

очень эффектно, празднично и вкусно...спасибо!

Ксения 14 января 2012

Подскажите пожалуйста, что имеется ввиду под названием Французсий соус?

рустэм 13 февраля 2011

как раз для романтического вечера на день валентина :))))))))))))))))тьфу тьфу ...а вообще рецептик без заморочек кнешна .спасибо

синёва 15 сентября 2009

очень красиво и вкусно, а главное просто