13 февраля 2021 г.

Плюшки с корицей

Name: Плюшки с корицей
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 9
Ingredients: молоко - 250 мл; сахар - 4 ст.л.; оливковое масло - 3 ст.л.; сливочное масло - 60 г.; дрожжи быстрые - 1 ст.л.; мука - 400-450 г.; для начинки - 5 ст.л. сахара; корица молотая - 2 ст.л.; сливочное масло - 30 г.

ilnurovnae

13 февраля 2021 г.

*Плюшки с корицей* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Готовятся такие вкусные булочки очень легко, формировать их одно удовольствие. Получается красивая выпечка с божественным ароматом.

Сложность: средне

Порций: 9

Готовка: 2 ч 30 мин

ВыпечкаДля детейВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 9 ПОРЦИЙ

молоко - 250 мл

сахар - 4 ст.л.

оливковое масло - 3 ст.л.

сливочное масло - 60 г.

дрожжи быстрые - 1 ст.л.

мука - 400-450 г.

для начинки - 5 ст.л. сахара

корица молотая - 2 ст.л.

сливочное масло - 30 г.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В тёплое молоко добавить 2 столовые ложки сахара и дрожжи. Перемешать и оставить на 10 минут в тёплом месте, чтобы дрожжи активировались. Добавить просеянную муку, оливковое масло, оставшийся сахар, сливочное масло комнатной температуры. Вымесить тесто руками. Смазать оливковым маслом и накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте для подъема.

Шаг 2

Подошедшее тесто обмять и разделить на 9 одинаковых частей. Подготовить начинку: сливочное масло растопить и охладить, в отдельной мисочке смешать сахар с молотой корицей. Одну часть теста раскатать в пласт толщиной около 0,5 см. Смазать тесто растопленным сливочным маслом и посыпать 1 столовой ложкой (или по вкусу) смеси сахара и корицы. Свернуть тесто в рулет. Затем сложить пополам так, чтобы шов оказался внутри. Острым ножом сделать надрез, не доходя 1,5-2 см до конца. Развернуть края, придав плюшке форму сердечка. Таким образом сформировать все плюшки с сахаром и корицей, выложить их на противень, застеленный пергаментом. Накрыть полотенцем и оставить на 15-20 минут в тёплом месте.

Шаг 3

Отправить на 30-35 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Очень вкусно с молоком или чаем. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#выпечка #дрожжевая выпечка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Булочки с корицей

Булочки с корицей - это радость для взрослых и детей. Это символ домашнего тепла, уюта; повод позвать в гости друзей и провести время за неспешной беседой. У каждой хозяйки обязательно найдётся свой ...

РЕЦЕПТ

Плюшки (просто ароматные плюшки)

РЕЦЕПТ

Булочки с корицей и сливочной заливкой а-ля синнабон

Пушистое дрожжевое тесто, много сладкой ароматной начинки и, конечно, глазурь из сливочного сыра. Булочки выпекать в большой форме, а после выпечки аккуратно отделить друг от друга.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Синнабоны с корицей

Синнабоны с корицей не могут похвастаться длинной и увлекательной историей своего происхождения, а вот невероятной популярностью в наши дни — запросто. Все началось в не столь уж далеком 1985 ...

РЕЦЕПТ

Плюшки с корицей

Плюшки с корицей способны творить чудеса! Все благодаря волшебной специи. Говорят, что корица и настроение поможет поднять, да и похудеть немного. Мы же можем сказать одно, что утро с теплой булкой и ...