1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салат из курицы-гриль с орехами
gastronom
05 декабря 2019 г.

Салат из курицы-гриль с орехами

gastronom
05 декабря 2019 г.

Салат из курицы-гриль с орехами
Салат из курицы-гриль с орехами (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Это салат с курицей очень напоминает любимый многими салат Столичный. В этом варианте нет картофеля, зато есть грецкие орехи и достаточно легкая заправка, которая задает тон всему блюду.

Сложность: легко
Калории: 342.91 ккал/порция
Порций: 10
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 23.14 г/29.26 г/5.67
СалатДля детей
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
1 большой длинноплодный огурец
4 средние луковицы
растительное масло
150 г грецких орехов
1 крупная готовая курица-гриль
5 крупных яиц С0
соль
Для заправки:
1 небольшой пучок петрушки
100 г майонеза «Провансаль»
150 г густой термостатной простокваши
сок и цедра половины маленького лимона
соль
свежемолотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Огурец нарежьте кубиками со стороной 1 см, щедро посолите и оставьте стекать, пока готовится все остальное. Для заправки очень мелко, «в пыль», порубите петрушку и смешайте все ингредиенты.

Шаг 2

Очистите лук и нарежьте очень тонкими четвертинками колец. Обжарьте в растительном масле до золотисто-коричневого цвета, 15 мин.

Шаг 3

Грецкие орехи порубите так, чтобы были и крупные, и мелкие кусочки. У курицы снимите мясо с костей, удалите кожу, мякоть измельчите.

Шаг 4

Яйца отварите вкрутую, остудите под холодной водой, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.

Шаг 5

Курицу, яйца, грецкие орехи и огурцы смешайте с заправкой, приправьте солью и перцем, дайте немного настояться и подавайте, украсив грецкими орехами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №12, 2019
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты с курицей

Среди всех прочих салатов салаты с курицей стоят несколько особняком. Во-первых, салаты с курицей в основной своей массе простые. Во-вторых, салат с курицей может выполнять роль и основного блюда, и ...

ГРУППА

Салаты с майонезом

Салаты с майонезом — один из столпов родной советской кухни. Невероятно сытные, с обязательными мясом или рыбой в качестве ингредиентов, они были не только и не столько закуской, сколько полноценным ...

ГРУППА

Праздничные салаты

В каждой семье наверняка есть любимые праздничные салаты, без которых застолье немыслимо. Для кого-то это оливье, приготовленный по особому рецепту, или традиционные салаты, такие, как Мимоза или ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Сациви из домашней курицы

Сациви из домашней курицы получается значительно вкуснее, чем из магазинной. Секрет заключается, прежде всего, в более насыщенном и ароматном бульоне, который добавляется в соус. Правда, варить такой ...

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ